我們都知道煎餅機(jī)的鏊面是需要維護(hù)的，只要做的好，才能保障做出的煎餅香甜可口，那么煎餅機(jī)的鏊面要怎么維護(hù)呢？

   其實(shí)這種煎餅機(jī)的鏊面還是很好維護(hù)的，在我們使用煎餅機(jī)的時(shí)候，需要在煎餅機(jī)的鏊面上使用沾有油的抹布清潔整個(gè)鏊面，我們一般情況下可以使用為豆油，花生油等系列的植物油。在使用的過(guò)程中也需要要隔一段時(shí)間就要擦拭一遍的，在使用前也是一樣，除了是清潔鏊子面外，也是為了增加鏊子面表面的活性，使煎餅不會(huì)粘貼在鏊子面上從而造成煎餅的不完整等。

  當(dāng)然現(xiàn)在的這種手工煎餅也是越來(lái)越受歡迎，而且因?yàn)槠淇梢栽黾游骞鹊雀鞣N植物在面粉里面，使的煎餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也在不斷的增加，人們也是越來(lái)越喜歡把煎餅作為主食的一部分，而且隨著經(jīng)濟(jì)的全球化，山東煎餅機(jī)廠相信煎餅必回越來(lái)越受歡迎。